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Moulin au Duc, puis minoterie Sainte-Anne, boulevard de la Paix ; anciennement chaussée de l'Etang (Vannes)

Dossier IA56003429 inclus dans Faubourg Saint-Patern (Vannes) réalisé en 2000

Fiche

Dossiers de synthèse

AppellationsMoulin au Duc
Dénominationsmoulin
Aire d'étude et cantonVannes
Hydrographiesétang au duc
AdresseCommune : Vannes
Adresse : boulevard de la, Paix, Anciennement chaussée de l'Etang
Cadastre : 1807 I2 408, 409, 410 ; 1844 K3 758, 759, 760 ; 1980 BO 316

A l'origine, le moulin au Duc est un moulin banal dépendant du duc de Bretagne. Il est construit à la suite d'un échange des ducs de leur moulin de Bohalgo, échange qui aboutit au creusement de l'étang au Duc pour alimenter le moulin. Propriété de la Couronne après la réunion de la Bretagne à la France, il est vendu en 1697 à Renouard de Villayer. Ce dernier revend le moulin à la ville en 1756. Vendu comme bien révolutionnaire à Perrine Corvec et à Mr Caradec le 13 juin 1793, il est exploité par cette famille jusqu'au rachat par les frères Boterf. Ceux-ci le transforme en minoterie : le moulin est reconstruit en 1878-1879. Le nouveau bâtiment de la minoterie dit minoterie Sainte-Anne est bénie par Mgr Bécel le 18 avril 1882. Le règlement d'eau établi en 1811 est repris en 1882. Le moulin et la minoterie sont ensuite vendus aux frères Dalido qui les équipent de "plansichters" modernes (blutoir mécanique). L'installation, assurée par des techniciens alsaciens, contribue à faire du "Moulin au Duc" l'un des plus performants de l'ouest. En 1929, il devient la "Compagnie Agricole du Morbihan" et cesse son activité en 1962. Il est détruit en 1974. La statue de sainte Anne qui ornait le pignon sud de la minoterie est descendue la même année et transportée au rond-point de Saint-Léonard en direction de Theix.

Période(s)Principale : 15e siècle , (?)
Principale : 4e quart 19e siècle
Principale : 3e quart 20e siècle , (détruit)
Secondaire : 18e siècle
Auteur(s)Personnalité : Caradec propriétaire attribution par source
Personnalité : Boterf propriétaire attribution par source
Personnalité : Dalido propriétaire attribution par source
Mursgranite
Toitardoise
Énergiesénergie hydraulique
États conservationsdétruit

Le Moulin au Duc, édifice important, symbolise l'ancienneté et l'activité économique prédominante du quartier du Groutel.

Statut de la propriétépropriété privée

Annexes

  • Acte de vente du moulin, 1796

    AD Morbihan.Série S. S 1152. Moulins usines, règlements d´eau.

    3 messidor an 4 : ACTE DE VENTE DE BIEN REVOLUTIONNAIRE avec description du moulin

    « et aussi en présence de la citoyenne Perrine Corvec soumissionnaire et après que le commissaire du directoire exécutif nous a remis un acte de ferme du 2 mai 1783 au rapport de Hervieu notaire à Vannes, un P-V de renable du 15 janvier 1691 rapporté par les notaires de Vannes et autres pièces nécessaires à nos opérations, et après avoir examiné l´état des bâtiments les matières de leur construction, la longueur, largeur et hauteur dudit bâtiment, leur emplacement et distribution, leur clôture et leurs accès et mesuré les terrains qui en dépendent .. consiste :

    1° dans la maison dudit moulin en maçonne et couverte en ardoise contenant de long à deux longueurs 126 pieds, et de largeur à deux pignons 22 pieds, ayant ses vues au midi par le petit pâti ci-après au nord sur jardin à la citoyenne veuve des Plans et autres particuliers, ladite maison vieille et en mauvais état, et dans laquelle sont les moulins consistant en 6 roues dont 5 à grain et une à tan.

    2° Un petit pâti au midi des logements dans lequel sont le canal des roues et le ruisseau du trop plein, donnant avec ledit ruisseau du côté du midi à maison Vve Laurent et autres et planté de pommiers

    3° La chaussée dudit moulin en mauvais état et que le propriétaire .. doit être tenu d´entretenir à l´exception du pavé qui la couvre attendu que cette chaussée est une voie publique.

    4° L´étang dudit moulin donnant du couchant à la chaussée, du levant au marais enclos depuis peu de temps par le citoyen Duclos Bossard, du nord à jardins de la rue Gilard à terre de Champ Gauchard au citoyen Danet et à terres dépendante de l´Hôpital général, du midi à terres du Gras d´Or au citoyen Ducloset à prairie et jardin de la Burbanière à la veuve Lorho

    Etaient affermés en 1790 conjointement avec le moulin des Lices la somme de 4500 francs ..

    ..Et ayant examiné la valeur actuelle des tournants et l´ayant comparé avec celle qu´ils avaient lors du procès-verbal de renable du 15 janvier 1697, estimons que leur valeur actuelle excède l´ancienne de 1470 francs ».

  • Lettre de Caradec (propriétaire) établissant l´origine du moulin au duc, 1861

    AD Morbihan.Série S. S 1152. Moulins usines, règlements d´eau.

    10 mai 1861 : lettre de Caradec (propriétaire) établissant l´origine du moulin au duc.

    "L´origine de l´étang et des moulins du Duc remonte à plusieurs siècles ; leur établissement est du aux Ducs de Bretagne qui possédaient un petit moulin à Bohalgo et qui, après l´avoir supprimé, creusèrent le ruisseau de Liziec à Vannes pour faire parvenir l´eau dans leur nouvel étang du Duc. Lorsque plus tard à la fin du 15e siècle, le duché de Bretagne fut réuni à la France, les moulins du Duc devinrent la propriété de la couronne et cet état de choses dura jusqu´en septembre 1697, époque à la quelle les commissaires l´attribuèrent à Mr Renouard de Villayer, dont les héritiers les vendirent en 1756 à la municipalité de Vannes. Enfin, le 13 juin 1793 (Messidor an 4), l´administration départementale au nom de l´Etat qui en était devenu propriétaire en vertu de la loi du 24 mars 1793 adjugea ces mêmes moulins avec toutes leurs appartenances et dépendances à Melle Corvec et à mon père et celui-ci qui dans le principe n´était resté adjudicataire que pour moitié devint propriétaire du tout le 30 janvier 1807".

  • Sources iconographiques

    20075605801NUCA : Bibliothèque de Rennes-Métropole

    19985600366XA : Archives départementales d'Ille-et-Vilaine, C 704/13.

    19985600363XA : Archives départementales d'Ille-et-Vilaine, C 704/16.

    19975601176X : Archives municipales de Vannes, 21 Fi.

    20045605326NUCA : Archives départementales du Morbihan, 3O 2178.

    19975601227X : Archives municipales de Vannes

    20095605130NUCA : Archives départementales de Vannes, 3 P 297/53.

    20055604147NUCA : Archives départementales du Morbihan, S 1153.

    20035603893NUCB : Archives municipales de Vannes, 1O 216 déviation RN 165.

    20065603746NUCB : Fonds privé

    20065603995NUCB : Fonds privé, CPA083.tif.

    20065603996NUCB : Fonds privé, CPA084.tif.

Références documentaires

Documents d'archives
  • A. D. Ille-et-Vilaine. Série C. C 704/12/ Fonds de l'Intendance. Plan géométrique et détaillé du moulin au duc et de ses environs avec un profil de la partie du canal à l'endroit du pont ou arche neuve construite par Le Haaz. Dessin : plan géométral par Anfray (ingénieur), Le Roy (?), David (?), 1768. Ech. 1 : 72, papier, plume encre de chine, plume encre de couleur, 178 Lx61 l. C 704/13/ Fonds de l'Intendance. Plan, élévation et coupe d'une nouvelle arche dans la chaussée de l'étang du Duc, à l'endroit de la coursière des moulins, proposée pour avoir lieu au cas qu'il ne soit pas possible de réparer l'ancien, comme nous l'avons expliqué au procès-verbal. Dessin : plan, élévation, coupe pour Gaspard-Louis Caze, baron de la Bove (intendant de Bretagne), 1783 (?). Ech. 1 : 56, papier, plume encre de chine, lavis encre de chine, lavis couleur, 66 Lx36 l.

    Archives départementales d'Ille-et-Vilaine : C 704/12 et 13
  • A. D. Morbihan, 3O 2178. Voirie urbaine. An XI-1848. Plan et élévation des déversoirs et béchets des moulins à grains et à fouler du Duc, appartenant à Mr Caradec, plan par Brunet-Debaines, architecte-voyer, 7 aout 1810.

    Archives départementales du Morbihan : 3O 2178
  • A. D. Morbihan.Série S. S 1152. Moulins usines, règlements d´eau. 1883-1900. Moulin au Duc.

    Archives départementales du Morbihan : S 1152
Bibliographie
  • DALIDO, Jean. Le moulin et l'étang au duc. Atelier de topographie historique vannetaise N°3 décembre 1996. Société polymathique du Morbihan.

Périodiques
  • DALIDO, Jean. Groutel, quartier artisanal de Vannes. In : Atelier de topographie historique morbihannaise, Société polymathique du Morbihan, N° 8, déc. 1998.